Producteur Bio: La chèvre coquine

LA CHÈVRE COQUINE À DOUCHAPT (24350)

La Chèvre Coquine est une exploitation biologique familiale installée à Douchapt depuis 1965. Xavier Lecomte qui a reprit l’exploitation depuis 2009, a développé la vente directe en aménageant un magasin à la ferme.Chèvre

Le troupeau se compose de deux races de chèvres, l’alpine et la poitevi
ne. Cette dernière étant en majorité car réputée pour avoir un lait aux qualités fromagères uniques. De plus c’est une race rare qui est maintenant sauvegardée par une association, l’ ADDCP (Association pour la Défense et le Développement de la Chèvre Poitevine) dont la Chèvre Coquine fait partie. Toute la nourriture des animaux est produite sur l’exploitation, ce qui permet d’en maitriser tous les aspects, notamment l’aspect biologique, respect de l’environnement.

Nous fabriquons six sortes de fromages de chèvre. Nos points de vente sont : à la ferme, le magasin est ouvert tous les jours ; vous pouvez nous retrouver à l’amap Les paniers bio de Tocane le jeudi soir, au Cafépluche le lundi soir à Épeluche, au restaurant L’Auberge de la Treille et à la biocoop Croq’santé à Ribérac.

Contact

Xavier Lecomte, Ferme de Puygaren, 24350 Douchapt, Tél. 06 22 91 22 01, mertz.oriane24@orange.fr

Source: Article par Arnaud Ponte, Totem No 7, Août & Septembre 2015

Publicités