Producteur Bio: La ferme de Bouquinet

LA FERME DE BOUQUINET À PALLUAUD (16390): contact et commandes à

Sébastien Istvancin,
Ferme de Bouqinet, 16390 Palluaud
Tél. 06 51 23 53 70, sistvancin@gmail.com

Seb 2Jeune agriculteur Sébastien est installé depuis décembre 2014 en ayant fait  fait le choix de reprendre la ferme familiale avec des idées en tête : agriculture biologique et poulets !

Il produit 200 volailles par mois et dispose de 60 poules pondeuses.
Toute sa production  est commercialisée en direct dans un rayon de 80 km, via un réseau de connaissances et un bon bouche à oreille. Ses projets : accéder à l’autonomie sur la ferme et augmenter sa production pour monter à 300 volailles/mois et diversifier sa production.

Les produits actuellements disponibles sont:

      • Poulets (prêts à cuire)à 9,20 €/Kg
      • Œufs, 2 € les 6
      • Rillettes Pur Poulet Bio (bocal de 190g) 5,50 €
      • Confit de Chapon (herbes aromatiques et huile d’olive bio) (Bocal de 700g) 16€
      • Chapons (sur réservation, pour les fêtes de fin d’année)

Ces volailles sont nourries exclusivement avec un mélange de céréales produites sur la ferme (certifiées AB). (Blé, Pois, Féverole, Maïs, Tourteaux de Tournesol, Tourteaux de Cameline et levure de Bière). Les différentes pathologies sont quant à elles prévenues ou soignées si besoin est, à l’aide de produits certifiés AB. (vinaigre de cidre, huiles essentielles…)

Sébastien produit également :

    • Huile de Tournesol à 3 € le litre (amener votre contenant)
    • Graines de Tournesol décortiquées à 6,40 € le Kg
    • Miel Toutes Fleurs 6 € le pot de 500g
    • Miel de Forêt 7€ le pot de 500g (les pots vides seront restitués dans la mesure du possible)
    • Jus de pomme, 3,20€ la bouteille
    • Pâtes Sèches (torsades) semi-complète aux œufs extra frais, 3,50 € les 500g
      (selon disponibilité

Également coproducteur du GIE Ferme de Chassagne, Sébastien peut proposer des légumes Secs et farines (certifiés AB). (selon saison et disponibilité)

      • Lentilles vertes 3,90 € le kg
      • Pois Chiches 3,70 € le kg
      • Pois Cassés 3,80 € le kg
      • Haricots Blancs, Rouges, Noirs 5,30 € le kg
      • Flageolets 5,50 € le kg
      • Farine de Lentilles ou Pois Chiches 5,20 € le kg
      • Farine de Sarrasin 3,40 € le kg
      • Farine de Blé -Fine (1,9 € le kg)– T150 (1,9 € le kg)
      • Farine d’ Engrain (petit épeautre) 4,70 € le kg

La ferme de Bouquinet est affiliée à plusieurs réseaux de producteurs Bio, ainsi si vous cherchez d’autres produits, (Noix, Vins, Pineau, cognac, Bière La Goule…etc.) ou si vous avez des questions, n’hésitez pas contacter Sébastien

La livraison des produits commandés a lieu le mardi après-midi suivant au Café Pluche.  Vous pouvez récupérer votre commande sur place dès le mardi soir (lors de l’atelier danse, le café étant ouvert à partir de 18h30) dans le petit frigo mis à sa disposition derrière le comptoir « café » de la cuisine. Le montant de votre commande, indiquée sur le bon de livraison collectif, posé sur ce frigo, sera à régler directement par vos soins, selon les modalités définies avec lui, pensez à entourer le montant de vos commandes réglées sur le bon de livraison.